

一说起新疆美食,你脑子里是不是立马飘过烤肉、大盘鸡、拉条子?但现在,麻辣烫这股风也稳稳刮到了西北。最近看到糊涂婶在新疆库尔勒麻辣烫加盟店店的数据,有点打破大部分人对边疆地区餐饮的想象。

糊涂婶库尔勒这家加盟店晒出了它的“日结”:有效单量:295单。在西北,这个单量挺扎实的。商家实收:8998.06元。划重点,接近9000块的日营收。客单价(实收):30.5元。这个数得单独拎出来说说,比很多内地同品牌店都高。当天还收获了8个好评,顾客满意度看得见。
原来在新疆,麻辣烫不仅能做,还能做得这么有分量。30.5元的客单价,很能说明问题。可能因为地域特色,食材搭配更丰富;或者当地朋友吃麻辣烫喜欢豪华配置,加点牛羊肉、特色食材,客单价自然就上去了。这反而成了一个优势——单笔收入更高,盈利空间更直观。
很多人觉得,新疆那么远,消费习惯可能不一样,做麻辣烫会不会水土不服?库尔勒店这个案例,恰恰给出了一个反例。美食无边界,只要口味够地道、食材能落地、经营够用心,满足大家爱吃热乎、丰富、有味道的需求,在哪里都能找到它的市场。尤其是现在哪里都有来自五湖四海的人,口味越来越融合。
所以,如果你在琢磨新疆麻辣烫加盟这件事,别光停留在想象里。看看实际跑出来的数据:稳定的单量、不错的实收、还有那个亮眼的客单价。它说明的不是神话,而是一个事实:在新疆,一个好的麻辣烫品牌,同样能扎下根,服务好本地食客,创造出可观的经营回报。关键在于,品牌有没有支撑异地开店的能力,比如供应链能不能跟上、味道能不能调整得更适合当地。