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老式黏糊麻辣烫，是每个北方朋友的儿时回忆；当儿时味道逐渐被工业化餐饮所替代，我们尝试还原那种裹满回忆、没有科技与狠活的老式味道！

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2025-02-22

2025年做餐饮还能开什么店？

二在创业这条路上，有很多人都会优先选择餐饮行业，但是近些年的闭店率也劝退了一批又一批有创业想法的伙伴，但也有人仍然热爱着餐饮行业，那2025年有哪些小项目还可以入手呢？2025年餐饮品类选择多样，以下是一些具潜力的推荐：一、小吃快餐类麻辣烫消费群广、利润高、模式多样，朝向营养健康方向发展；串串香作为火锅细分

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2025-02-22

餐厅要跟风网红装修吗？

在社交媒体大行其道的当下，网红装修已成为众多餐厅吸引顾客的热门选择。然而，餐厅是否要走这一风格路线，需要审慎权衡其中的利弊。一、网红装修的显著优势1.引流效果显著：独特的网红装修风格，如工业风混搭动漫元素，能瞬间捕获顾客眼球，开业初期客流量提升可达30%-50%，远超普通装修餐厅。2.品牌辨识度大增：鲜明的装修

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2025-02-21

开餐饮店怎么判断商圈是否合适？

一、交通便利性是关键因素要确保附近居民能够方便快捷地到达店铺，同时道路状况不能过于复杂，以免阻碍顾客前来。完善的基础设施也是必不可少的，像停车场能为开车前来的顾客提供便利，医院则在一定程度上保障了周边应急需求。二、其他商业设施同样是需要重点考虑的要素住宅的存在意味着稳定的居民消费群体，写字楼能带来上

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2025-02-21

开餐厅你知道毛利怎么算吗？

在竞争激烈的餐饮行业，高毛利率是获取高利润的关键。精准计算毛利率并把握其中细节，对餐厅经营意义重大。一、餐饮毛利率计算公式毛利率=（营业收入-营业成本）÷营业收入×100%，营业成本包含食材与调料等成本。但实际计算时，需考虑采购价格波动、食材损耗率等。采购价格把控不当或

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2025-02-20

加盟连锁品牌如何面对源源不断的挑战

餐饮市场波涛汹涌，连锁餐饮企业如航行巨浪中的船只，面临消费降级、同质化竞争、成本控制及顾客需求多元化等挑战。一、在优化菜单结构与成本控制方面连锁餐饮企业需精心打造每一道菜品，定期分析销售数据，淘汰低利润菜品，聚焦高毛利特色菜品。糊涂婶麻辣烫便是典范，其菜单食材多样，汤底与调料**特色，成为吸引食客的

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2025-02-20

餐饮加盟如何选品牌全攻略

各位怀揣餐饮创业梦想的朋友们，太多人在餐饮加盟的浪潮中起起落落，深知选对品牌是迈向成功的关键**步。今天就来给大家详细聊聊，餐饮加盟究竟该如何慧眼识珠，选中那个*适合你的品牌。一、品牌口碑与知名度餐饮加盟，品牌选择是关键。口碑与知名度是首要考量，高口碑品牌自带流量，可通过线上评分、顾客评价及社交媒体

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2025-02-19

新手开麻辣烫店开业前应该注意什么？

一、市场调研1.消费者需求：了解当地口味偏好，川渝多爱重辣重麻，沿海偏好清淡鲜美。同时关注食材喜好，按需采购，满足顾客多元需求。2.竞争对手：考察周边店铺，留意菜品、价格、装修与服务，借鉴长处，如对手海鲜食材贵，咱推高性价比荤素套餐。分析其营销手段，如会员、打折活动，制定自身策略。3.选址：选在购物中心、

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2025-02-19

为什么大多数餐饮创业者会选择麻辣烫品类？

餐饮品类那么多，为什么这么多创业者会选择麻辣烫这个品类呢？它适合所有人做吗？麻辣烫品类都有哪些优势，我们一起来探讨一下。一、市场需求麻辣烫口味多样，适应各年龄层消费者，年轻人偏爱重辣，中老年人则喜清淡。这种广泛的适应性使其拥有庞大的消费群体，无论是都市商业街还是居民区小店，都能吸引众多食客。消费场景

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2025-02-17

加盟餐饮店流程繁琐？来看看糊涂婶老式黏糊麻辣烫

开餐饮店是许多人的梦想，但筹备流程繁琐常令人望而却步。加盟糊涂婶老式黏糊麻辣烫，让你轻松实现老板梦。加盟餐饮店需了解以下流程市场调研与品牌选择、加盟申请与资质审核、店铺选址与装修设计、人员招聘与培训、设备采购与原材料供应、开业筹备与营销推广。每一步都需精心准备，耗时费力。选择糊涂婶老式黏糊麻辣烫，省

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2025-02-17

经营一家麻辣烫店怎么提升服务水平

麻辣烫行业已从粗放式经营迈入精细化竞争时代。相关数据显示，2022年麻辣烫市场规模突破1500亿元，但门店存活率不足45%。在多个城市核心商圈，相隔仅百米的麻辣烫店常呈现冰火两重天的经营态势：有的门店每日翻台8次，有的新店开业三月便黯然退场。这揭示了一个行业真相：当产品同质化加剧，服务力正成为麻辣烫赛道突围的核

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2025-02-15

沸腾的麻辣烫：一碗平民美食的逆袭密码

夜市街角的霓虹招牌下，总能看到年轻人们捧着不锈钢碗大快朵颐，红油汤底在路灯下泛着诱人的光泽。这个起源于巴蜀码头工人果腹餐的市井美食，正在上演令人惊叹的逆袭剧本：从街边摊跃入购物中心，从中国小镇漂洋过海登陆纽约时代广场，甚*成为新消费赛道的现象级IP。2023年美团数据显示，全国麻辣烫门店数量突破49万

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2025-02-15

餐饮小白开麻辣烫店必知的10大注意事项（避坑指南）

对于零经验的餐饮创业者来说，开一家麻辣烫店看似门槛低，实则隐藏着诸多“隐形陷阱”。本文结合行业真实案例和运营数据，整理出从选址到盈利全流程的关键注意事项，助你少走弯路。一、前期调研：别被“网红店”假象迷惑1. 警惕虚假热度蹲点目标商圈3天（工作日+周末），记录竞品门店的：&n

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