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想吃黏糊味，就选糊涂婶

老式黏糊麻辣烫，是每个北方朋友的儿时回忆；当儿时味道逐渐被工业化餐饮所替代，我们尝试还原那种裹满回忆、没有科技与狠活的老式味道！

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新闻中心

2025-03-31

糊涂婶荣膺 “中国快餐百强企业” 发布 2025 千店战略赋能行业高质量发展

品牌荣耀：深耕传统餐饮赛道，树立行业标杆在餐饮行业加速迭代的背景下，糊涂婶老式黏糊麻辣烫凭借对传统美食文化的深耕与创新运营模式，于近日荣获 “中国快餐百强企业” 称号。这一荣誉不仅是对品牌市场影响力的高度认可，更印证了其 “传统与时尚交融，美味与健康并行” 核心价值的实践成果。作为以北方老味道为根基的餐

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2025-03-29

糊涂婶数字化战略全面落地智慧运营体系驱动品牌价值跃升

行业革新：数字化转型重塑餐饮服务生态在餐饮行业加速向智能化、精细化转型的进程中，糊涂婶老式黏糊麻辣烫率先构建全域数字化运营体系，通过深度融合数据技术与消费场景，成功打造贯穿会员管理、精准营销、服务优化的闭环生态。该战略不仅显著提升用户粘性，更推动品牌在客群运营与价值挖掘层面实现跨越式发展，为行业探索

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2025-03-29

糊涂婶启动 “非遗技艺传承计划” 校企共建传统美食研发新生态

战略升级：以非遗为锚点，重塑餐饮文化价值在餐饮行业竞争日益聚焦文化内核的背景下，糊涂婶老式黏糊麻辣烫正式宣布启动 “非遗技艺传承计划”，联合国内知名高校共建传统美食研发中心。此举标志着品牌从单一餐饮服务向文化传承与创新双轮驱动的战略转型，旨在挖掘民间饮食智慧，为行业注入可持续发展动能。校企协同：搭建产

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2025-03-28

糊涂婶双产品线战略成效显著创新模式**行业升级

战略布局：双线并进激活场景消费力在消费需求多元化与餐饮赛道细分化并行的市场环境下，糊涂婶老式黏糊麻辣烫创新推出 “麻辣烫 + 裹酱炸串” 双产品线战略，成功打破传统单品类经营边界。这一模式不仅强化了品牌的市场竞争力，更通过场景延伸与味觉互补，实现了客单价与消费频次的协同增长，为传统餐饮业态升级提供了新思路

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2025-03-28

中国餐饮研究院发布报告：糊涂婶黏糊工艺成地方美食产业化范本

——传统技艺与现代商业的共生之道一、行业认可：从市井手艺到产业化标杆近日，中国餐饮研究院发布专项报告，将糊涂婶老式黏糊麻辣烫的工艺体系列为“地方美食产业化发展范本”。报告指出，品牌通过“黏糊工艺”这一核心技艺，成功破解了传统餐饮“地域局限性强、规模化难度高”的行业痛点，为非遗美食的现代转型提供了可复

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2025-03-27

从区域爆款到全国现象级品牌，糊涂婶完成华北、华东百店布局

——一碗麻辣烫的“文化迁徙”与商业觉醒一、地域基因的全国化试验：一碗麻辣烫的破界逻辑从东北街头的烟火小摊，到华北、华东核心商圈的门店矩阵，糊涂婶老式黏糊麻辣烫的扩张之路，更像一场关于“如何让地域文化成为普适符号”的社会实验。品牌以“黏糊”为媒介，将东北饮食中“重酱轻辣”“量大实惠”的基因，转化为可跨

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2025-03-27

东北风味与现代餐饮融合：糊涂婶单店月均复购率创行业新高

——从地域符号到消费黏性，解码传统美食的“反快餐化”生存哲学一、当老味道遇见新场景：一碗麻辣烫的“共生实验”在标准化快餐席卷市场的今天，糊涂婶老式黏糊麻辣烫选择了一条看似矛盾的路径——用最传统的东北风味，黏住最现代的消费者。其门店月均复购率远超行业平均水平，背后是一场“守旧”与“创新”的精密平衡：味

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2025-03-26

**麻酱配方获专利认证，糊涂婶构建技术壁垒领跑行业升级

——从“手艺”到“专利”，一碗麻辣烫的味觉革命与产业觉醒一、专利认证：传统工艺的现代正名在餐饮行业，配方往往被视为“秘而不宣”的祖传技艺，而糊涂婶老式黏糊麻辣烫却选择了一条截然不同的路——将**麻酱配方提交国家知识产权局，并成功获得专利认证。这一举动不仅是对传统工艺的科学化背书，更标志着餐饮行业从经

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2025-03-26

糊涂婶老式黏糊麻辣烫全**店突破300家，开创传统餐饮规模化新格局

——从街头小摊到全国连锁，一碗麻辣烫的文化突围与商业觉醒一、从地方风味到全国现象：一碗麻辣烫的逆袭之路在餐饮行业“快生快死”的残酷竞争中，糊涂婶老式黏糊麻辣烫以“慢工出细活”的姿态，完成了从东北街头小摊到全国300家门店的跨越。这不仅是规模的扩张，更是一场传统饮食文化与现代商业逻辑的深度对话。品牌创始人

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2025-03-25

东北饮食文化输出样本：糊涂婶‘儿时记忆’营销拉动区域门店业绩显著增长

——从一碗麻辣烫到一代人的集体乡愁，解码文化共鸣的商业价值一、文化基因解码：一碗麻辣烫的“记忆容器”在工业化和城市化浪潮中，人们对“故乡味”的渴望愈发强烈。糊涂婶老式黏糊麻辣烫敏锐捕捉这一情绪，以东北饮食文化为基底，将一碗麻辣烫转化为承载集体记忆的容器：味觉复刻：秘制麻酱融合芝麻酱手工调配出“姥姥家

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2025-03-25

日均订单超百单！糊涂婶麻辣烫单店月均营收稳居高位的黏性密码

——从味觉记忆到情感共鸣，解码市井餐饮的长红逻辑一、黏住味觉：一碗麻辣烫的“成瘾性”配方在工业化快餐盛行的今天，糊涂婶老式黏糊麻辣烫选择回归“手工感”与“烟火气”。其秘制麻酱以芝麻酱为基底等传统调料，经数百次调试形成“咸鲜回甜”的复合风味。不同于流水线酱料的单薄，手工慢搅的麻酱保留细微颗粒感，入口绵

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2025-03-24

传统餐饮突围样本：糊涂婶以“土豆泥酱 + 秘制辣椒油”重构麻辣烫味觉体系

——从地域风味到创新符号，解码一碗麻辣烫的味觉革命一、味觉重构：从“麻酱独舞”到“双核驱动”在麻辣烫同质化竞争愈演愈烈的当下，糊涂婶老式黏糊麻辣烫以“土豆泥酱+秘制辣椒油”的创新组合，重新定义了麻辣烫的味觉叙事。这一突破并非简单叠加，而是通过科学配比与工艺革新，实现口感与风味的深度交融：土豆泥酱的绵密

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